Domus Churrascaria
O Cardápio
Churrascaria Rodízio Brasileira
Fire. Flavour. Family.
Boas-vindas
Bem-vindo à Domus
Domus. Latim para casa, o lugar onde as pessoas se reúnem.
“Isto não é apenas um jantar. É um evento à sua mesa.”
Cortes ilimitados, fatiados à sua mesa. Escolha a sua noite:
Fire
O Rodízio Completo
O Harvest, o fogo, as signatures à mesa e os nossos cortes premium.
Almoço seg–sex 12:00–16:00 · cortes premium e os carrinhos Domus entram na experiência por £49.
Almoço, seg–sex
Demais horários
Harvest
Somente o Buffet
Saladas, queijos, charcutaria, favoritos brasileiros, frutos do mar, massas e pratos sazonais.
Incluído em todo Rodízio — o buffet faz parte da experiência, não é um extra.
Almoço, seg–sex
Demais horários
Um Rodízio. Uma experiência. Escolha o horário que combina com a sua mesa.
Crianças até 5 anos são nossas convidadas · 5–11 anos 15
O Touro à Sua Mesa
Vire-o na sua direção para mais carne. Vire-o para longe quando quiser uma pausa.
Uma taxa de serviço discricionária de 12,5% é adicionada e partilhada na totalidade com a equipa. · Informe o seu anfitrião sobre qualquer alergia.
O Rodízio Completo
Fire
Todos os cortes, sem limite
Carne Bovina
Picanha
Black Angus rump cap
Ribeye *
richly marbled, full flavour
Bavette · Fraldinha
deep, beefy flavour
Rump · Alcatra
tender and full of flavour
Striploin · Contrafilé
classic steakhouse cut
Frango
Marinated Chicken
fire-roasted and succulent
Cordeiro & Linguiça
Rack of Lamb · Carré *
charred, tender and juicy
Brazilian Sausage
smoky linguiça
Gammon
fire-glazed and carved hot
* Cortes premium incluídos no Rodízio Completo.
Os Carrinhos Domus
Peças inteiras trazidas pelo salão e fatiadas diante de você.
Pork Belly
crisp, caramelised and succulent
Prime Rib · Costela *
slow-roasted on the bone
Beef Hump · Cupim *
rich, melting and deeply savoury
Lamb Shoulder · Paleta
golden outside, soft within
Signatures à Mesa
Favoritos brasileiros finalizados e apresentados à sua mesa.
Steak With Melted Cheeses
Fire-roasted beef finished tableside with a melting selection of cheeses
Queijo Coalho & Mel
Brazilian grilling cheese, blistered over fire and finished with warm honey
Pão de Alho
Golden from the grill; crisp at the edges, soft and buttery within
Abacaxi com Canela
Caramelised over the embers and carved warm at your table
Domus
Domus Dry Age
A vitrine que se vê da sua mesa
O Que a Maturação a Seco Faz
Cortes inteiros repousam em ar frio e imóvel durante semanas. A humidade sai e o sabor concentra-se; enzimas naturais amaciam a carne por dentro. Quase um terço do peso perde-se e a crosta seca é retirada, e é por isso que tão poucas cozinhas o fazem.
Domus Dry Aged Selection
Tomahawk · Porterhouse · Ribeye · Picanha · Cortes Selecionados
Maturação e disponibilidade variam por serviço. Cada corte é identificado antes de chegar à sua mesa.
A partir de £12 por 100g
Corte, peso e preço total exatos são confirmados antes do preparo.
Com o Seu Corte Dry Age, Escolha Um — Incluído
The House
Dois acompanhamentos premium + dois molhos da casa.
The Harvest
Buffet Harvest completo. Almoço seg–sex £25 · demais horários £29 + um molho.
Sem suplemento.
O Ritual Dry Age
Apresentado à Sua Mesa
Veja o corte cru antes de encontrar o fogo.
Cortado & Pesado na Hora
O seu anfitrião confirma o corte, o peso e o preço total.
Finalizado no Fogo
Preparado no ponto que preferir, depois em repouso.
De Volta à Mesa
Apresentado novamente, pronto para fatiar e partilhar.
O Dry Age é uma experiência premium à parte e não está incluído no Rodízio.
Escolha. Veja. Pese. Leve ao fogo. Partilhe.
Sobremesas
The Finale
Não é sobremesa. É o fim da viagem. O carrinho de sobremesas vem até à sua mesa. Escolha o que consegue ver.
Do Carrinho
£9cada
Clássicos brasileiros e favoritos britânicos, feitos aqui e a mudar com a estação. A seleção de hoje está no carrinho. O seu anfitrião explicará.
Pudim Domus
Brazilian milk pudding, burnt caramel. Always on the trolley
Procura a carta de vinhos, cocktails e caipirinhas? Ver Bebidas.
Reserve
A mesa está posta.
Fogo, hospitalidade e uma mesa sem fim. Reserve o seu lugar junto ao fogo.
The General · Lower Guinea Street · Bristol Harbourside
hello@domuschurrascaria.co.uk